凉拌芹菜腐竹做法（凉拌芹菜腐竹的方法）
有很多朋友对凉拌芹菜腐竹的方法很感兴趣，本篇文章综合一些关点给大家谈谈，同时也有凉拌芹菜腐竹做法知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助
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芹菜腐竹怎么凉拌好吃
芹菜和腐竹放在一起，如果进行凉拌的话，是一道非常爽口的菜。首先我们把芹菜洗干净，然后把它切好。可以切成芹菜丁儿，然后把它抄水至八分熟就可以了，这样芹菜吃起来特别香脆，并且营养成分也不流失。腐竹我们只需要把它泡开，然后用热水煮一下。把腐竹捞出来量量以后，然后把腐竹切成短条状。然后把腐竹和芹菜拌在一起。加调料我们只需要加适量的辣椒油，蚝油，葱花，蒜末，鸡精，生抽，盐，米醋，喜欢吃辣椒的可以再加一些辣椒油，这样拌出来的凉菜就非常的爽口，如果喜欢吃香油的还可以滴几滴香油。根据自己的个人口味还可以添加一些其他的香料。把拌好的腐竹可以当做小凉菜，也可以当做咸菜。我要可以用来下酒都是非常好的。吃起来也是非常香的，还可以。你们再加一些水煮的花生米，吃起来就更棒了，营养会更加的丰富。
芹菜拌腐竹的做法
腐竹的吃法有很多的，不仅可以炒着吃，而且还可以凉拌啊或者是做汤，都是不错的选择哦，而且我们在饮食的时候一定要多样化的饮食，这样才能让身体达到一个平衡的状态，腐竹怎么吃才健康呢，下面我们就来一起去了解一下。
芹菜拌腐竹的做法
1.干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜择洗干净，切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右)
2.锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用
3.把油倒在锅里，等油热了以后冒烟了就可以关火了，等放凉了直接浇在碗里上面
4.把淋干了的芹菜和腐竹还有木耳放在碗里，放入之前炸好的花椒油，加入香油和糖搅拌均匀就可以了。
和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。所以说腐竹是这三种营养最均衡的一种食物，而且人体需要的就是这样的营养，是油脂的豆制品，所以在运动后吃可以迅速的补充能量，同时还可以提高肌肉生长所需的蛋白质。
腐竹最好在午餐的时候吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗半天工作的疲劳。因为腐竹中含有丰富的植物脂肪，对于皮肤保湿和弹性有一定的作用，特别是干燥的天气里最明显。丰富的维生素可以缓解视力的疲劳。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化，并起到预防结肠癌的作用。凉拌的时候可以适当加点醋，营养更好，还有一定的杀菌作用。
关于腐竹的吃法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些常识有所了解了吗，吃法和健康有着很重要的关系，只要找到了适合的吃法这样才能满足我们生活和营养的所需，才能更加健康，希望大家以后要注意这些问题。
凉调芹菜和腐竹怎么做
芹菜腐竹都是日常生活中经常会吃的食材，可以把芹菜和腐竹搭配在一起凉拌以后来吃，里面添加各种不同的调味料，可以让食物的味道有所区别，方式方法都非常简单，下面就给大家介绍一下凉调芹菜和腐竹怎么做。
凉调芹菜怎么做
想要制作凉拌芹菜可以先把芹菜处理好，清洗干净切成段状，锅中加入适量的水煮开，芹菜放进去烫一下，捞出来水分控干，碗里面加入适量的盐，糖，酱油，麻油搅拌均匀，再倒进芹菜当中继续搅拌均匀就可以吃了。
芹菜可以和海米搭配在一起凉拌来吃，首先需要把芹菜洗干净以后切成段状，放到开水锅中焯烫一下，再清洗干净水分沥干，香菜洗干净切成小段状，然后再把海米和香菜一段放到容器当中，加一些生姜，葱醋，酱油，味精，精盐，香油，搅拌均匀以后就可以吃了。
凉调腐竹怎么做
制作凉调腐竹首先要买一些腐竹，放到水里面浸泡一下，泡的时间不要太长，否则会对口感造成影响，腐竹泡好以后切一下，然后再切成斜段，放到盘子当中，再加入青椒丝，还可以根据自己的喜好添加一些枸杞或者芹菜，把辣椒油，味精，盐，醋放进去，锅中加入适量的油烧热，再泼一些红辣椒，这样搅拌均匀就可以吃了，味道还是非常香的。
腐竹的吃法
腐竹可以用各种不同的方法来吃，可以做酱炒腐竹，首先需要把腐竹浸泡一下，木耳浸泡一下，黄瓜清洗干净以后切片，锅中加入适量的油烧热，把腐竹放到锅中翻炒均匀，然后再加入适量的黄瓜片翻炒一下，把木耳放进去添加一些豆瓣酱，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
还可以做腐竹拌黄瓜，首先需要把腐竹泡好，再放进开水锅中焯烫一下，捞出来用凉水冲洗，水分沥干以后切成小段状，黄瓜清洗干净以后切成细条，再放到碗里面，腐竹放进去，加入适量的香油，盐，白糖，酱油以及醋，继续搅拌均匀就可以吃了。
还可以制作腐竹烧肉，先把猪肉清洗干净切成片状，然后就把腐竹放到凉水里面浸泡好，切成小段状，锅中加入适量的油烧热，把生姜放进去翻炒，再加入肉片翻炒变色，添加酱油，料酒翻炒一下，再加入适量的水，加精盐，酱油，辣椒，腐竹一起慢慢的烧，如果希望腐竹的口感硬一些，就可以晚一些放，因为肉片需要很长时间来焖煮，这样制作出来的食物味道也是相当不错的。
吃芹菜的好处
适当的吃一些芹菜可以达到清热，解除毒素作用，如果因为身体上火而出现了口干舌燥症状，那么就可以适当的吃一些芹菜来缓解，当出现食欲不振，头痛，心烦等症状，也可以适当的吃一些芹菜进行改善。
吃芹菜还可以达到降低血压作用，可以预防动脉硬化出现，而且芹菜比一些降压药物来的更好，更安全，可以把大枣芹菜放到水里面煮一下，然后就可以喝汤吃枣，这样能够让血压被有效的控制住。
适当的吃一些芹菜可以让睡眠质量变得更好，它里面含有生物碱成分，达到安定镇静作用，可以起到除烦安神效果，芹菜里面还含有芹菜碱以及芹菜苷，让神经兴奋问题得到有效改善，这样睡眠质量可以更好，可以把酸枣仁和芹菜搭配在一起用水煮了以后来喝，这样就可以解决失眠问题。
适当的吃一些芹菜还能达到减肥作用，它里面所含有的一些物质就可以让脂肪被更快地消耗掉，每天适当的吃一些芹菜能够让肠胃蠕动速度变快，也可以让排便更加通畅，避免胆固醇脂肪吸收，减肥的效果是非常不错的。
上面介绍的就是凉调芹菜腐竹的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，喜欢吃芹菜或者腐竹的人可以用上面这些方法来制作，能够品尝到美味的食物，也可以让身体获取充足的营养物质，让抵抗疾病的能力变得更强。
怎样做美味的凉拌芹菜腐竹 做凉拌芹菜腐竹方法
1、食材：芹菜 500g、腐竹 300g、大蒜 适量、生姜 适量、红辣椒 适量、食用盐 适量、花椒 适量、调味料 适量、鸡精 适量、白醋 适量、生抽 适量、菜籽油 适量。
2、首先，我们将芹菜去叶留杆后，用清水洗干净，然后用刀切成斜段，注意不要切的过大了。与此同时，用温水把腐竹泡好，放入盘子中待用。
3、接下来，把生姜削皮切成生姜片，把大蒜剥干净后，用刀切成蒜末，红辣椒切成辣椒段分别放入到碗中。
4、其次，在锅里加入一些清水，烧开后将芹菜段放入其中，盖上锅盖，过水片刻后，捞出来放入小盆子中，然后，我们进一步将泡好的腐竹控干水份后放入到小盆子中。
5、再次，在锅里倒入适量的菜籽油，烧热后，放入花椒、生姜片、红辣椒段、蒜泥等进行爆炒一会儿，倒入到小盆子中。
6、最后，盛放有芹菜、腐竹的小盆子中加入适量的食用盐、鸡精、调味料、生抽、白醋等，进行搅拌均匀后，放入到盘子中。这样，凉拌芹菜腐竹就做好了。
