新鲜何首乌吃法（新鲜何首乌食用方法）
有很多朋友对新鲜何首乌食用方法很感兴趣，本篇文章综合一些关点给大家谈谈，同时也有新鲜何首乌吃法知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助
本文目录一览：
何首乌怎么吃，何首乌的食用方法
何首乌是个好东西，它有很多的功效，下面我们来学学何首乌的食用方法吧。以便更好利用它。
其实何首乌不但是名贵药材，何首乌既可入药又可食（做蔬菜）人们常在春季采摘其嫩茎叶炒食，秋季采其块茎，洗净煮粥，美食之余而又补充营养，强身健体！
何首乌的食用方法
（一）何首乌猪肝片
配料：猪肝半斤，何首乌15克，菠菜适量《已个人口味为主》
做法：
1、把何首乌放入锅内，用水熬成浓汁，备用。
2、猪肝切薄皮。
3、用何首乌汁，水豆粉，食盐调开拌匀。
4、取备用的何首乌汁、水豆粉加入酱油，盐巴，生醋等材料，勾芡成汁。
5、猪肝用大火烧炒成色至发白，加入勾芡好的浓汁，及姜蒜和菠菜，炒熟，即可。
功效 ：猪肝补气血，何首乌补肝肾，菠菜清热，这道菜可适用于身体虚弱，头晕，体弱多病者。
（二） 何首乌防脱发茶
用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。饮用期间，患处用生姜片涂擦，每天数次。
（三） 何首乌炖老鸡
配料 ：生老鸡，整500克。何首乌取30克，食盐、味精、料酒、蚝油、香油、黑胡椒粉、葱姜蒜。
做法 ：
将鸡剥干净。洗好，剁小块，再入锅，用沸水掉一下血水，捞出。葱姜蒜剥皮洗干净，用刀拍好，备用，何首乌入碗，用开水烫下，过滤后，捞出。
将鸡肉和葱姜蒜何首乌放在一个盆内。
把锅洗干净，加一碗水，一点盐，1匙料酒，1勺蚝油，一点黑胡椒粉，放香油调拌均匀，再将鸡肉放蒸笼蒸20分钟后取出，调好味道。即可。
（四） 何首乌鸡蛋
首乌粉和鸡蛋一起煮几分钟后，剥去壳再煮几分钟，吃蛋喝汤，每天一次，健康人食之也可益智，延缓衰老，乌须发；
（五） 何首乌粥
何首乌与梗米，红枣熬成粥，再调以白糖，有溢肝肾，益精养血的功效，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿。
何首乌能泡酒吗 ？
何首乌泡酒
用何首乌泡酒可以使头发由白变黑。何首乌黑芝麻各三两，一起炒干碾碎，再放入冰糖调配服用，每次喝的量为三钱。
杞蓉大补酒
原料：肉苁蓉，干枸杞，当归，栀子，何首乌，红花，补骨脂，茯苓，红曲，怀牛膝，麦冬，白酒。
主治功效：它特别的补气，补肝肾脏，明目，适用于脾胃肝肾虚者，头晕眼花，小儿忌用。
新鲜何首乌怎么处理能吃 刚挖的鲜何首乌食用方法
1、把新鲜何首乌去掉泥沙以后切成片晾晒，然后再入锅煎，高温蒸煮以后，再取出食用，这时的何首乌药性会更温和，而且毒性会基本消失，人们食用它会比较安全。
2、炖鸡
刚挖出的新鲜何首乌可以用来炖鸡吃，在用它炖鸡，以前需要先把它表面的泥沙洗净，然后再把它切成片状，然后把准备好的活鸡宰杀干净，去掉里面的内脏，把何首乌塞入到他们腹内，再放入适量葱姜和枸杞一起放到砂锅中，加适量清水炖煮开锅后再炖两小时，炖好后放适量食用盐调味就可以。
3、煮粥喝
刚挖出的新鲜何首乌还能用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要提前把何首乌洗净，以后切成小块入锅加清水煎煮，煮好后的汤汁取出过滤，去掉药渣后再放到粥锅中，加入头洗干净的大米红枣和桂圆等食材一起煲煮成粥，煮好后可直接食用。
4、煮鸡蛋
刚挖出的新鲜何首乌，还能用来煮鸡蛋吃，再用它煮鸡蛋的时候需要提前把它洗净切成片，再把鸡蛋洗净放在锅中，加清水煮到六成熟，煮好以后取出去掉外壳放在砂锅中，加入准备好的先河首乌，再放入适量清水，用小火继续煮半小时，煮好后取出吃鸡蛋喝汤就可以，用新鲜何首乌煮出的鸡蛋能滋补强壮身体也能缓解体虚。
鲜何首乌的食用方法
何首乌是一种营养价值比较高的食物，我们想要在生活中获取何首乌的营养价值，就应该要知道何首乌应该怎么吃。那么鲜何首乌的食用 方法 是什么呢?下面和我来看看吧!
鲜何首乌的食用方法:
1、补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
2、何首乌忌铁器。
3、肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。
4、血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。
5、血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
何首乌的药膳
1、何首乌煨鸡：何首乌30克，研末，雌鸡500克左右，将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟。最后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可。
这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花，失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时，它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。
2、乌发豆：何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克，以上诸药用水同煎两次，去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中，煮沸一直到药汁被黑豆吸尽，最后取出黑豆并凉干。
这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。
3、煮水喝
把新鲜的何首乌的洗干净，然后切成薄片，把它放在阳光底下暴晒，把水份去掉，晒干后装到干净的瓶子里，备用。
每次取2、3片何首乌放到锅里，放3碗水
用旺火煮开，再用文火把水熬至1碗水即可饮用
可以通便润肠，美容护肤
4、炖鸡汤
取新鲜何首乌3片，鸡去毛弄清净保留整个
再备一些生姜片，料酒
何首乌片放到鸡腹内，再把鸡放到陶瓷炖锅里，加适量清水
先用旺火煮开，再转小火炖煮大概2个小时间左右便可
加盐和料酒适量
血虚、肝肾阴虚者适用
