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韭菜施肥技术与管理（韭菜施肥技术）

绿植顾问2023年02月13日 17:15蔬菜种植133

韭菜施肥技术是很多朋友关心的问题，本篇文章从多个角度与大家分享包含韭菜施肥技术与管理在内的知识点，希望对大家有所帮助。

本文目录一览：

1、韭菜怎样才能出苔
2、想要韭菜粗壮又高产，应该如何科学的施肥？
3、种植韭菜收割后，施肥的技巧都有哪些？
4、韭菜种植方法
5、韭菜如何施肥需肥比例？
6、韭菜怎么种

韭菜怎样才能出苔

因为韭菜是在长日照植物。如果是保护地种植可以从控制光照时间、环境温度来解决，进入4月中旬后逐渐早晚遮黑处理，控制日照在12小时内，可预防韭菜抽薹开花。韭菜是我喜欢的蔬菜之一。韭菜的作用也很多，平时吃面可以作为配菜，每逢过节，也可以作为饺子馅的材料。夏季是韭菜生长最好的季节。在家中，几乎每顿饭中都会见到韭菜。可是往往韭菜会出现长势不好现象，我们也不知道什么原因。近日，我在网上查了下，才知道原来是韭菜用肥和施肥不对。那么韭菜用什么肥好？韭菜怎样施肥好？

韭菜在种植期和生长期所施用的化肥是不一样的。

种韭菜需要多施氮肥长叶，钾肥长根，但买化肥价格较贵，但是在农村用草木灰就是最好的施肥方法。化肥就用氯化钾、磷酸二氢钾。

韭菜若是不需要开花结果，而只需要长叶子的话，就施氮肥，如尿素，人的小便等。如果需要开花结果在花期前要施一些磷肥和钾肥，如草木灰，腐熟的其他肥料等。

韭菜的病虫害较多，且治疗很困难，主要有灰霉病、疫病、韭蛆、葱蓟马、葱斑潜蝇等。利用化学方法（农药）防治起来较容易，且见效快，但影响韭菜品质，对食用者的健康有很大危害。利用栽培方法（主要是合理施肥）进行防治也是生产无公害韭菜的有效途径。除基本的施肥方法外，生产无公害韭菜应特别注意以下两点：

（1）有机肥充分发酵。生产“绿色”韭菜，应该以有机肥为主，少施化肥。用有机肥作底肥或追肥时，需要特别注意的是，有机肥一定要充分腐熟，最好用专业的发酵剂（如金宝贝发酵剂）进行处理。这样不但可以减少养分流失，还可以彻底清除有机肥中的病菌、虫卵等有害物，解决病虫源。

（2）施用高质量菌肥。生物菌肥不仅含有大量固氮、解磷、解钾活性菌，还含有有机质、腐殖酸和微量元素等，在韭菜的任何需肥期均可与其它肥料配合施用。

在苗床或育苗地内育苗，幼苗期韭菜生长量小，耗肥量少，但由于幼苗相对比较弱小，根系不发达，吸肥力弱，除施足底肥外还应分期追施速效化肥，促进生长，使幼苗生长健壮。定植后进入秋凉季节，韭菜生长速度加快，生长量加大，应及时追肥促进养分的制造和积累。当年播种的韭菜一般当年不收割。

田间农作物要想长得好，管理是关键。今天小编和大家对韭菜的施肥技术。以后都可以吃到好吃的就韭菜了。

想要韭菜粗壮又高产，应该如何科学的施肥？

韭菜属于百合科多年生草本植物，其叶、花葶和花均可作为蔬菜食用，因此广受农民喜爱，种植范围也非常广。但很多人在种植韭菜时会遇到很多问题，比如为了提升韭菜质量，我们怎样才能让韭菜越长越粗？首先必须保证足够的营养供应，在日常农作时需要及时地为韭菜施加一些富含氮元素的肥料；其次，水分均衡也很重要，应根据当天实际的天气情况进行适当浇水。再者，严格控制种植密度非常关键，过密容易出现养分抢夺，无法保证每棵韭菜都能得到足够的养分和光照。下面给大家具体介绍。

一、营养供给要足

往往很多农作物无法长高长粗，其根本原因是营养供应不足，对于韭菜而言，也是这个道理。那么如何做到足够的营养供给呢？首先，韭菜是一种较为耐肥、需肥的农作物，因此日常农作时，我们需要及时为韭菜施一些富含氮元素的肥料，这样可以让它的叶子更加粗壮。另外，还应根据天气情况及时给韭菜进行浇水，例如夏季天气炎热、水份蒸发快，通常需要给韭菜多浇一些水；天气凉爽的时候可以适当减少浇水。如果遇到大雨天气，就要综合田地情况，比如有积水时，不仅不需要浇水，更要将积水及时排出。

一、严格控制距离

适当的间苗是韭菜种植中很重要的一个环节，我们在种植韭菜的时候，不能将其种得太过密集，否则就无法确保每棵韭菜都能得到足够的养分和光照，但如果种得太开就会浪费土地资源，因此距离要严格控制。除此之外，在种植一段时间后，我们需要在农地里对种植的韭菜幼苗进行观察并筛选，把一些生长情况不好、瘦小叶薄的韭菜幼苗及时拔除，确保能够有更多的养分给到生长状况良好的韭菜幼苗。

二、注意日常管理

想要韭菜长得粗，日常管理必不可少。良好的日常管理需要了解一些必要的韭菜知识，首先，韭菜长到五厘米左右需要对其进行适当的松土；其次，日常需要结合韭菜的生长情况来判断是否需要喷洒农药来抵抗害虫，同时也要及时拔除杂草，确保韭菜能够拥有足够的养料；最后，韭菜进入二茬或者三茬的时候我们需要给它进行追肥，氮肥和磷钾肥都需要进行补充。

种植韭菜收割后，施肥的技巧都有哪些？

收割后的韭菜可以立即撒草木灰，收割后先将事先准备好的草木灰均匀地撒到韭菜上，适量浇水，木灰的选材可以用农家烧火的灰，也可以用自己做的纸灰撒上草木灰以后要立即松土

韭菜种植方法

韭菜种植方法及注意事项：

1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。

2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度

3.韭菜的施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。

4.幼苗出土,真叶放出后,根系逐渐增多,幼苗2-3片真叶时,可追一次提苗肥,施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。

5.适时追肥：移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2～4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3～4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。

韭菜如何施肥需肥比例？

5栽培技术

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整地施肥

育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理。

适期育苗

韭菜韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。

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秧田管理

苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。

合理定植

韭菜选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平作畦。畦宽2-3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

田间管理

当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。霜冻后即转入拱棚管理阶段。

拱棚栽培

10月下旬地冻前搭好棚架，严霜前割一刀鲜韭后扣膜。先锄松畦面，晾晒3-4天，并铺施腐熟圈肥，沟施尿素和磷钾肥。结合浇水，用辛硫磷或敌百虫灌根防治韭蛆，土壤稍干后扣膜。用玉米秆栽置于防寒带上挡风防寒，并在韭棚四周挖制防寒沟，防寒沟距棚边10cm，深50cm，宽50cm。沟内填满碎玉米秸或麦秸。麦糠等作隔热层，上面用土盖好、压实。以利于拱棚保温。覆膜后于晴天浅锄一次，提高地温。生长期间，棚温白天保持15-20℃，夜间5-7℃。严寒期盖严棚膜，封住灌水口。扣棚后50-60天即可开始收割，第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割，以后每隔30天左右收割一次。收割三刀后撤棚，转入露地栽培。