吃沙姜的好处是什么呢（吃沙姜的好处是什么）
吃沙姜的好处是什么是很多朋友关心的问题，本篇文章从多个角度与大家分享包含吃沙姜的好处是什么呢在内的知识点，希望对大家有所帮助。
本文目录一览：
沙姜有什么功效 沙姜的功效什么
1、沙姜可以促进唾液分泌，增进食欲，而且还可以加速肠胃的蠕动，具有缓解积食、促进消化的效果，适合一些食欲不振、停食不化的人群使用。
2、同时它还有缓解胃寒胃痛、肠鸣腹泻、心腹冷热、胸膈胀痛等症状的效果。另外它与麝香配合，擦在牙痛的位置上，还可以起到止痛消肿、抗菌消炎的作用。而且它还可以抑制癌细胞的生长，有效预防癌症的发生。
吃沙姜的好处以及功效与作用有哪些？
沙姜为一年生草本植物的干燥根茎或鲜根茎，根茎块状，常数个相连，性味功效犹如生姜，故俗称沙姜，那么吃沙姜的好处是什么呢?有什么功效。本文是吃沙姜的好处，沙姜的功效与作用，希望对大家有帮助!
沙姜的属性
1、科属
山柰属姜科植物
2、产地
广西、云南、广东、台湾 海南
3、别名
三奈子、三赖、三柰、山辣
4、简介
沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。 块状根茎，单生或数枚连线，淡绿色或绿白色，芳香;根粗壮。无地上茎。叶2枚，几无柄，平卧地面上;圆形或阔卵形，长8～15厘米，宽5～12厘米，先端急尖或近钝形。基部阔楔形或圆形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端有紫色渲染;叶脉10～12条;叶柄下延成鞘，长1～5厘米。穗状花序自叶鞘中出生，具花4～12朵，芳香;苞片披针形，绿色，长约2.5厘米，花萼与苞片等长;花冠管细长，长2.5～3厘米;花冠裂片狭披针形，白色。长1.2～1.5厘米;唇瓣阔大，径约2.5厘米，中部深裂，2裂瓣顶端各微凹白色，喉部紫红色;侧生的退化雄蕊花瓣状，倒卵形，白色，长约1.2厘米;药隔宽，顶部与方形冠筒连生;子房下位，3室，花柱细长，基部具二细长棒状附属物，柱头盘状，具缘毛。果实为蒴果。花期8～9月。
沙姜的营养价值、吃沙姜的好处
一、沙姜营养分析:
山柰的根茎含有挥发油，其主要成分为龙脑***Borneol***、桂皮酸乙酯***Ethyl cinnamate***、莰烯***Camphene***。根茎尚含有山柰酚***Kaempferol***和山柰素***Kaempferide***。有散寒去溼及辟秽的作用。
二、沙姜的功效与作用主要有:
1、行气止痛。中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。
2、健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。
3、促进消化。沙姜对肠胃具有一定的 *** 作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。
4、治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。
5、治疗牙痛。将沙姜与麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，坚持一段时间，可起到治疗牙痛的作用。
吃沙姜的最佳时间
每年12月至翌年1～2月
沙姜的选购方法
以身干、色白、有香气、无杂质和霉变为合格，尤以色白、粉性足、气味浓者为佳。
沙姜的副作用
沙姜不宜一次性多食，因内含姜辣素在经肾脏排泄过程中会 *** 肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。尤其是阴虚血亏，胃有郁火者最好不吃为宜。
看过沙姜的功效与作用的人还： 1.沙姜鸡怎么做好吃
沙姜的功效与作用及食用方法
沙姜是经常会见到的食物，在日常生活中，很多人喜欢吃沙姜。既可以作为食物，也可以作为调料和药物。可以说是作用非常多，而且用法也多，那么我们一起来了解沙姜的功效与作用吧。
沙姜的功效与作用
1、行气止痛
中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。
2、健脾和胃
沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。
3、促进消化
沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。
4、治疗胃寒、心腹冷痛
沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。
5、治疗牙痛
将沙姜与麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，坚持一段时间，可起到治疗牙痛的作用。
沙姜的吃法
沙姜猪手
材料:猪手1只、沙姜半斤、葱、香菜、盐。
做法:
1、将猪手竖着切成两半,用清水洗干净,然后用盐和酒的混合液腌制10分钟。
2、将沙姜用水洗干净。
3、用电磁炉把水烧烤,然后先放入一部分的切碎的沙姜,再放入腌制好的猪手,高火炖大约半小时。
4、加盐调味,然后将猪手连水一起倒入碗中,晾凉后放入冰箱中冷藏一晚上。
5、第二天将猪手拿出来,放在电磁炉上热一热,剔除猪骨。冻了一晚上的猪手表面会凝结,需要经过电磁炉加热来溶解。
6、将剔除骨头的猪手切件,加清水放冰箱中冻一个小时左右。
7、取剩余的沙姜末,放入油锅中炒香,然后倒一点煮猪手的水进去,加盐调味后放入猪手中。
8、最后加入葱和香菜拌匀,即可食用。
沙姜鸡
材料:整鸡、沙姜、葱、盐、糖、料酒。
做法:
1、鸡处理好清洗干净剁成块,后用盐和料酒的混合液腌20分钟。
2、沙姜洗净去皮切碎末,葱切葱花。
3、锅中倒油,烧热,放入腌制好的鸡,炒至变色。
4、把鸡推到锅的一边,搁置;放入沙姜炒香。
5、将鸡混合沙姜一起炒匀,接着加一点糖和水,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。
6、最后撒上葱花即可出锅。
沙姜鸡饭的做法
材料:光鸡1个、沙姜3-4粒、大米适量、葱3根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、油2大匙、料酒2茶匙、五香粉适量。
做法:
1、光鸡洗干净,剁块。用五香粉、盐和料酒腌20分钟。沙姜去皮剁碎,葱切葱花。
2、热油锅,把鸡爆炒至变色。把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白。
3、把鸡和沙姜炒匀。放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。(期间要勤翻炒,防止粘锅。也可以开锅炒,不过用的时间比较长一点。)
4、最后撒上剩余的葱花炒匀。
5、装盘。
沙姜的保存方法
1、袋装法
把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内。在11～14℃的环境下存放。
2、罐装法
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，有起来也方便。
3、沙湿法
选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(花盆、脸盆盛装的土)可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
4、酒泡法
如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。
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沙姜的功效与作用？
沙姜的功效与作用
1、行气止痛。中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。
2、健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。
3、促进消化。沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。
4、治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。
5、治疗牙痛。将沙姜与麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，坚持一段时间，可起到治疗牙痛的作用。
扩展资料：
沙姜的宜忌人群
1、沙姜几乎是所有人都可以吃的一种调料，无论是老人、小孩、孕妇还是哺乳期的妇女，均可食用沙姜。因为沙姜具有很好的食疗功效，对这类人群有益。
2、如果是有急性肠胃炎、消化不良、胃寒、风湿关节痛的人群，多吃沙姜可缓解身体的不适。但最好不要一次吃太多，避免起到反效果。
3、需要注意的是，婴儿应少吃沙姜，因为沙姜辣味比较重，对肠胃有一定的刺激作用。
4、更要警惕的是，阴虚血亏人群不宜食用沙姜，会使体质更加虚弱；如果是肝气郁结所致的内火旺人群，也不宜食用沙姜，容易产生口感、咽痛、便秘等上火症状。
参考资料来源：
百度百科-沙姜
沙姜有什么用处怎么用？
沙姜味辛、性温，入胃经；
有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；
适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道浓烈。
其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利沙姜鸡的制作材料： 主料： 香菜一把、沙姜若干、生抽若干 调料： 生抽 教您沙姜鸡怎么做，如何做沙姜鸡才好吃： 主材：全鸡一只。
配料：香菜一把、沙姜若干、生抽若干
做法：
1.全鸡洗净，内脏可保留。
2.整只鸡放入锅内大火烧开煮二十分钟。（不可煮太久，否则鸡皮会掉，影响美观，且鸡肉本身容易熟）
3.鸡捞出后放在一边控干点水份。
4.香菜洗净，切成小段。沙姜拍成碎沫。将香菜和沙姜放在小碗中，倒入一定量的生抽。
5.控干水的鸡肉剁成自己想吃大小的块。最后直接蘸着香菜沙姜资酱吃则可
沙姜的功效与作用
沙姜的功效与作用
1.促进消化
沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。
2.祛湿散寒
沙姜具有促进血液循环，疏通经络的作用，而且祛除寒湿的效果特别好，有利于治疗因外感寒湿所致感冒、发烧、咳嗽、风湿病等症状。
3.健脾和胃
沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。
4.预防癌症
沙姜是一种能预防癌症的健康食材，它含有丰富的生物碱和香奈素，还含有丰富的系列化合物，这些物质都是天然的抗癌成分，能阻止人体内细胞癌变，更能抑制人体内致癌物质的活性，在日常生活中人们把它健康以后服用能让身体自身抗癌能力明显增强。
5.行气止痛
中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。
6.抗菌消炎
沙姜中还有多种天然药用成分，它对人体内的红毛癣菌和锌性毛癣菌以及痢疾杆菌和大肠杆菌，还有金黄色葡萄球菌等致病菌，都有明显抑制和消除作用，能防止这些病菌对人体细胞产生伤害，并能阻止人体内炎症滋生，对维持人体健康有很大的好处，经常服用还能提高人体自身的抗炎能力。
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