芭蕉的功效与作用营养价值(芭蕉百科)
今天给各位分享芭蕉百科的知识,其中也会对芭蕉的功效与作用营养价值进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、芭蕉的意思
- 2、芭蕉什么时候成熟
- 3、关于芭蕉树的详细资料
- 4、香蕉和芭蕉的区别
- 5、香蕉.芭蕉和西贡蕉有什么分别啊 ?
芭蕉的意思
芭蕉是芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物。
原产琉球群岛,中国秦岭淮河以南可以露地栽培,多栽培于庭园及农舍附近。
植株高2.5-4米。叶片长圆形,先端钝,基部圆形或不对称,叶面鲜绿色,有光泽;叶柄粗壮,长达30 厘米。花序顶生,下垂;苞片红褐色或紫色;雄花生于花序上部,雌花生于花序下部;
雌花在每一苞片内约10-16朵,排成2列;合生花被片长4-4.5厘米,离生花被片几与合生花被片等长,顶端具小尖头。浆果三棱状,长圆形,长5-7厘米,肉质,内具多数种子。
叶纤维为芭蕉布(称蕉葛)的原料,亦为造纸原料,假茎煎服功能解热,假茎、叶利尿(治水肿,肛胀),花干燥后煎服治脑溢血,根与生姜、甘草一起煎服,可治淋症及消渴症,根治感冒、胃痛及腹痛。
扩展资料:
食用价值
芭蕉可以吃,芭蕉与香蕉的营养价值差不多,从中医角度讲,都有润肠通便功效,但香蕉性凉,芭蕉中性,固胃寒者不宜多吃,一般老年人宜吃芭蕉。
芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分,药食兼用,营养丰富。研究人员采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验,水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质;
醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质;石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分并确定芭蕉根中含有氰苷。
参考资料来源:百度百科—芭蕉
芭蕉什么时候成熟
按其种植时期,大致有三种蕉:
春种蕉,每年在"雨水"前后的2至3月份种植,8至9月份抽蕾,11至12月份成熟。
秋植蕉,一般于秋分前后的9至10月间种植,次年7月份抽蕾,10月中至11月初成熟。
夏植蕉,于6至8月份种植,次年7月初抽蕾,9月底至10月份采果。以上是正常情况,若遇异常情况,尤其是遇寒害低温,则会延期成熟。
香蕉(学名:Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。
穗状花序下垂 ,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部,台湾、海南、广东、广西等均有栽培。
扩展资料
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
参考资料 香蕉_百度百科
关于芭蕉树的详细资料
芭蕉树,是芭蕉科,芭蕉属植物,常绿大型多年生草本植物。
芭蕉树植株高2.5-4米。叶片长圆形,长2-3米,宽25-30厘米,先端钝,基部圆形或不对称,叶面鲜绿色,有光泽;叶柄粗壮,长达30 厘米。
芭蕉树花序顶生,下垂;苞片红褐色或紫色;雄花生于花序上部,雌花生于花序下部;雌花在每一苞片内约10-16朵,排成2列;合生花被片长4-4.5厘米,具5(3+2)齿裂,离生花被片几与合生花被片等长,顶端具小尖头。浆果三棱状,长圆形,长5-7厘米,具3-5棱,近无柄,肉质,内具多数种子。种子黑色,具疣突及不规则棱角,宽6-8毫米。
扩展资料
芭蕉花虽不美丽,介西双版纳的傣、哈尼、拉祜、布朗待兄弟民首长,都喜欢用蕉花做菜。傣家人食用的芭蕉花,主要的野芭蕉和粉芭蕉的花朵,长在山箐和阴湿沟谷中的野芭蕉,假茎和叶片都与人工栽培的芭蕉近似,并和芭蕉一样能开花结果,只是果实小,果皮同密生黑色的种子,几乎没有可以食用的果肉。
所以民间除以假茎为猪饲料外,还大量采集蕉花当做蔬菜食用。野芭蕉花的品质,以花穗刚刚破茎而出的淡黄色圆锥形花色为佳;挂果以后的紫红色心形花朵品质稍次。以蕉花为原料加工的小吃,有蕉花蘸、素炒蕉花、肉末炒蕉花、包蒸蕉花、蕉花三鲜汤等。
参考资料来源:百度百科-芭蕉树
香蕉和芭蕉的区别
一、外形
香蕉外形弯曲像月牙,果皮有5~6个棱;芭蕉的两端较细,中间略粗,一面略平一面略弯,呈“圆缺状”,果皮只有3个棱;香蕉香甜细软,芭蕉的味道甜但回味带酸。
1、香蕉
2、芭蕉
二、生长环境
香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛;香蕉要求高温多湿,生长温度为20~35℃,最适宜为24~32℃,最低不宜低于15.5℃。香蕉怕低温、忌霜雪,耐寒性比大蕉、粉蕉弱。
芭蕉是多年生的草本植物,叶子大而宽,性喜温暖耐寒力弱,茎分生能力强,耐半荫,适应性较强,生长较快。芭蕉在土层深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生长较好。不耐寒,冬季须保持4℃以上的温度,但也能耐短时间的0℃低温。
耐半阴,过于荫蔽则植株生长不良,难以开花。
扩展资料:
香蕉品种分类
1、齐尾
齐尾属高干型香牙蕉,主要分布在广东高州市,为高州市的优良品种。
植株假干高300~360厘米,茎周65~80厘米,茎干上下较均匀,皮色淡绿;叶片较直立向上伸长,叶片窄长,叶柄较细长、叶鞘距疏、叶片密集成束尤其在抽蕾前后甚明显,故名齐尾;正造果穗较长大,一般情况下果穗梳数及果数与高脚顿地雷相似。
平均果穗梳数为8~10梳,果指长18~22厘米,单果重130~140克,可溶性固形物19%~20%,品质中上;在正常的情况下单株产量可达25~30千克,最高可达50千克。
该品种产量高,果指长,是出口及适于北运的品种之一,但抗风力较差、抗寒和抗病能力差,要求水肥条件较高。
该品种有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系。
2、仙人蕉
仙人蕉属高干型香牙蕉,是从台湾省北蕉的突变中选育出来的,其综合性状极似北蕉,为台湾省的主栽品种。
植株瘦高,假茎高270~320厘米,叶片较北蕉稍长而宽、色较淡绿;果实含糖量高但品质较北蕉稍差,因果皮较厚。
果实较耐贮运;株产优于北蕉;对束顶病的抵抗力强,适于较瘦瘠的山地粗放栽培,但生育期比北蕉长15~30天,抗风能力也较差。
此外,油蕉、云南高脚蕉、广西高型香蕉、波约(也称台湾青皮)、巴西蕉等均属高干型香牙蕉。
3、威廉斯
属中干型香牙蕉,从澳大利亚引入。
植株假于高250~280厘米、周长47~58厘米;叶片较长达175~193厘米,叶片稍直立生长;果穗长65~80厘米,梳形较好,果指排列紧密、果指直,梳数也较多为8~10梳。
果数稍少;果指较长。
果指为19~23厘米,品质中等。
该品种果形商品性状好,但抗风力较差,也较易感叶斑病。
在中国各产区性状表现不一,反映也不同。
参考资料来源:百度百科-芭蕉
参考资料来源:百度百科-香蕉
香蕉.芭蕉和西贡蕉有什么分别啊 ?
一、外形不同
1、香蕉的外形在三者中是最长的;
2、芭蕉的外形在三者中次之;
3、西贡蕉是三者中外形最小的,像未成熟的香蕉;
二、产地不同
1、中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南,贵州、四川、重庆也有少量栽培。
2、芭蕉原产于琉球群岛,中国台湾可能有野生,分布种植在秦岭淮河以南,多栽培于庭园及农舍附近。
3、西贡蕉主要分于台山、陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等地区。
三、营养价值不同
1、香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,是维持正常的生殖力和视力所必需;核黄素能促进人体正常生长和发育。
2、芭蕉与香蕉的营养价值差不多,都有润肠通便功效,但香蕉性凉,芭蕉中性,一般老年人宜吃芭蕉。
3、西贡蕉富含铜丰富,粉蕉含有丰富的营养成分,除鲜食外,也适合饮酒过量而宿醉未解者。
参考资料来源:百度百科-香蕉
参考资料来源:百度百科-芭蕉
参考资料来源:百度百科-小米蕉
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