红薯怎么挑选比较好吃（怎样挑选新鲜番薯）
如果您正在寻找怎样挑选新鲜番薯那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有红薯怎么挑选比较好吃可以一起阅读，希望能够帮到您。
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购买红薯时，怎样分辨红薯的好坏？
我们可以根据红薯的外观，去辨别红薯的好坏。北方的城市冬天很容易刮风，所以说每次下班回来我都喜欢在楼下买一个烤红薯，捂在手里暖暖的，吃起来还比较香，那么其实我们也可以自己在超市买红薯回来烤。红薯的时候一定要买那种好的红薯，这样回来做的时候才更加香甜，那么你知道购买红薯的时候，怎样分辨红薯的好坏吗？欢迎大家在评论区下方分享你的观点。
一，根据红薯的外观去挑选红薯。
想要挑选好的红薯，必须要对红薯的知识有一定的了解，比如说我们可以根据红色的外观去挑选红薯，去超市买红薯的时候，我们首先要选那种个头大，而且红薯皮比较光滑的红薯，或者是那种细长型个头比较匀称的红薯，这些红薯的味道应该都不错。
二，我们可以根据红薯的品种去买好吃的红薯。
因为想要买到好吃的红薯，最靠谱的方法就是根据红薯的品种去挑选，现在知名的红薯品种，有烟薯25号和龙薯9号，这两种红薯都是非常好的品种。特别是烟薯25号买回家之后放在烤箱里面烤一烤，味道香甜，烤红薯的香味会弥漫整个房间，但是大家一定要买到真正的烟薯25号，而不是冒充的品牌。
三，我认为红心的红薯比白心的红薯甜。
我们大家应该都知道红薯的果肉颜色是不一样的，用我们老家的通俗话来讲，就是红心红薯和白心红薯，我个人认为红心的红薯比白心的红薯更甜，所以说我们买红薯的时候也可以问商家，他卖的红薯是什么样的果实颜色。如果可以的话，我认为还是要买红心的红薯，因为红心的红薯果肉更加细腻，而且也更加香甜。
怎么鉴别薯类的新鲜
做法如下
1．优先挑选纺锤外形的红薯。
2．表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。
3．闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
4．不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。
5．发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
6．红薯真是好，但所含淀粉粒较大，而且它的气化酶，轻易智慧刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。怎么办呢?您可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就OK了!
7．一定要记住，最重要的是——连皮吃(最外层的是膜可吃可不吃差别不大)。早、午餐均可吃，晚餐不吃免消化不良。
怎样挑选红薯
大家都知道红薯营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，但不同品种的红薯，营养上是有所差别的，您知道怎么挑选好吃的红薯吗？这里和大家一起分享挑选红薯的实用技巧。
一、根据口味挑选
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。
白瓤类的为淀粉型的红薯，含淀粉量高，而含糖量较低，营养相对差一点，人们多用来煮饭，炸红薯丸子。黄瓤的为食用型红薯，含糖高一点，而含淀粉则较低，一般会用来做地瓜粥，烤地瓜。
{不同口味}
营养丰富
二、根据新鲜度挑选
一般来说红薯比较坚硬而且外皮光滑发亮、形态好的话，说明是新鲜的；若是红薯不仅发芽了，而且表面凹凸不平的话，这类红薯是不新鲜的，带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒。
{新鲜度}
绿色健康
三、选择容易保存的红薯
表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。如果买回来的红薯不是立马就吃掉的话。可以用纸张包起来，放在阴凉处，这样可以保存差不多一个月哟。红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后可以放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
{ Good Taste}
美滋美味
红薯的功效有：一，能够刺激肠道增强蠕动，润肠通便，可以用于治疗老年性便秘。二，能起到饱腹的作用，可以用于减肥。三，增强人体免疫力，缓解器官老化。四，辅助降压，用于治疗高血压。五，有效的保护人体的皮肤，预防过早衰老。六，预防心脑血管疾病，预防动脉粥样硬化。七，调节血糖。八，抗癌防癌。九，补肾。红薯的营养价值包括：1，红薯中有一种类似雌激素的物质。2，红薯中含有维生素ABC。3，还有多种微量元素。4，还有叶酸，膳食纤维等。
地瓜要怎么挑选 教你如何挑选地瓜
1、形状和口味的选择。地瓜一般分黄瓤地瓜和白瓤地瓜。黄瓤地瓜体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤地瓜体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、选择新鲜地瓜。一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的地瓜;发芽、表面凹凸不平的地瓜不要买，那表示已经不新鲜;若地瓜表面上有小黑洞，则说明地瓜内部已经腐烂。
3、选择容易保存的地瓜。表面发芽、凹凸不平、有伤口的地瓜不要买。那种表面上有小黑洞的，说明地瓜内部已经腐烂，最好也别买。
另外，地瓜一般都是越放越甜，买回来后可以将其放在太阳下晒一晒，之后再用报纸包起来，在阴凉干燥处放些日子，等到地瓜里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
