冰冻几个月的大闸蟹可以吃吗（冷冻一个月的大闸蟹能吃吗）
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大闸蟹冰冻一个月还能吃吗
大闸蟹冰冻后是不能吃的，只有活蟹才能吃出鲜味来，螃蟹死后体内的细菌繁殖很快，而且是高温不可能消灭的，而且你还把螃蟹冰冻一个月了那就更不能吃了，为了自己的身体健康还是不要吃了。
螃蟹冷冻一个月后还能吃吗
大 闸蟹的味道鲜美，营养又好吃的，但是买多了吃不完，很多人都会将大闸蟹刚在冰箱冷冻保存，那么大闸蟹冷冻后还能吃么？
大闸蟹 螃蟹
1 大闸蟹冷冻后还能吃么
冷冻后的大闸蟹是可以吃的，但是要用专门的设备速冻。
家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差。同时大闸蟹的特征性风味变弱，氨味和腥味等不良风味会加重，所以不建议用家用冰箱冷冻大闸蟹。
专业设备速冻的大闸蟹，里面的营养物质大部分被保留下来，当然还会损失一部分营养。不过还是可以吃的，在化冻的过程中里面的一些营养物质可能会流失许多，味道不比新鲜的好，所以以后还是建议随吃随买。
2 煮熟的螃蟹冷冻了2个月还能吃吗
建议大家不要再吃了。
煮熟的螃蟹放在冷冻里面只是暂时的保存，并不是作为储存的目的，一般6-8小时内必须吃完，否则不建议再吃。
家用冰箱不是冷冻库，只是减缓微生物的活性。煮熟的螃蟹虽然将微生物高温杀死，但是熟了的螃蟹肉质中的组氨酸会仍然会有微生物分解，直接冷冻也非常容易让熟螃蟹水分流失，造成水分变得干燥，解冻的时候被冻住的水分也会带走肉质中的水分与营养，让肉质变得非常干，不能保持螃蟹的鲜味和安全性。
3 熟螃蟹冷冻保存多久
熟海蟹一般冷冻保存不超过一天，因为毕竟它是海鲜，如果时间太久会产生毒素，轻则吃了让人上吐下泻，重则是可以让人中毒的，所以最好就是趁新鲜的时候吃，如果的确要保存的话，也是不能超过第二天的中午。
第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，还而且在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，健康更重要。
4 大闸蟹怎么保存时间长
1、把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
注意：
1.如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
2.切记保存河蟹时不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的大闸蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊。
冷冻大闸蟹一个月还能吃吗 冷冻大闸蟹一个月还能不能吃
1、熟螃蟹冷冻一个月后不建议吃。因为熟螃蟹本身的保质期较短，在长期储存过程中比较容易发生变质，进而滋生出较多病原微生物，可能存在大量细菌、霉菌，即使经过高温煮熟，也无法保证将其完全杀灭。进食后可能会引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，部分严重者可能出现急性肠胃炎，甚至是食物中毒的情况。此外，在冷冻室放置一个月后，熟螃蟹中的营养物质已大量流失、口感也较差，其食用价值较低，这时不建议食用。
2、建议每次烹饪时适量熟螃蟹，吃新鲜的螃蟹比较好。不只是螃蟹，其他食物也要避免放入冷冻室内长时间储存，会影响口感。从冷冻室中拿出食物后需要将其解冻才能食用，且需要避免再次储存，以免掺杂病原微生物，对食用者的肠胃健康产生严重影响。
