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山楂和山里红区别(山里红和山楂一样吗)

qiansichina2022年12月15日 21:20花卉知识331

有很多朋友对山里红和山楂一样吗很感兴趣,本篇文章综合一些关点给大家谈谈,同时也有山楂和山里红区别知识点可以一起了解,希望对各位有所帮助

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山楂和山里红是一样的吗?

就一般的习惯叫法来说,山楂和山里红是一种植物。 但是说实话,这个问题是个无法回答的问题。这是因为, 山里红不是一个学名,而是一个俗名。俗名的问题就在于他可能泛指很多种植物,而且在不同的地方,所指代的植物物种是不同的。比如@lalunasun举出的那个例子。从她描述的果小、味甜、成簇的特性来看,很可能是花楸,或者野山楂 之类的果实。山里红是当地人对这类植物的一个通俗叫法。再来看山楂,这是一个学名,只是指蔷薇科山楂属的山楂。在有些地方,确实被称为山里红。所以,山楂和山里红并不存在严格的对应关系。是不是一个种,完全取决于当地的俗称习惯。 几种蔷薇科果子的照片花楸野山楂山楂。

山里红和山楂一样吗

不一样,山楂是蔷薇科山楂属。山里红是蔷薇科,山楂属山楂的变种。

山里红和山楂具体区别如下

1、颜色不同

里红果实是圆球形,也有梨形,个头比较大,直径在1~2.5厘米,表皮是鲜红色或紫红色,带有一定的光泽,布满灰白色斑点。山楂也是球形,个头比较小,直径在1~1.5厘米,表面是深红色或棕红色,有小斑点。

2、叶片大小和口感不同

山里红的叶片一般大于和山楂的叶片,山楂叶片的羽裂更加深。山里红的口感根据品种的不同,有酸也有甜。而山楂的口感有酸味,但整体偏甜。

3、产地不同

山里红和山楂非常相似,属于同科同属性。山里红生长于山坡沙地,主要种植在河南、山东、江苏等北方地区。山楂生长于山坡林边,分布在东北、内蒙、河北等地。

4、用法不同

由于山里红的果实比较大,所以常常用来鲜食或者制作冰糖葫芦;而山楂的果实比较小,卖相不如山里红,因此常常用来加工成果酱、果糕等。

山里红和山楂有什么区别

山里红是山楂里面的一个品种,就像葡萄里面也分好多品种一样,说山里红是山楂也没有错,就像说赤霞珠也是葡萄是同样的道理。

山里红有它独有的特质,可以与其它的山楂品种区分开来。我们来从以下四点详细说明。

1.外形辨别:一般山楂的个头都比较大,而山里红相对个头小一些,而且表皮有斑点,斑点的颜色更加明显

2.果肉辨别:山楂的果肉是白色的,而山里红是红色的,用山里红做出来的山楂制品颜色更加深一些。

3.口味辨别:山楂口感偏酸且果肉比较有韧性,而山里红口感偏软且酸中带甜。

4.营养价值:山里红和山楂的营养价值基本相同。生活中对于山楂,大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多,除了制成食品,山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等,对身体是有很多益处的。

山楂和山里红 有什么区别

山楂和山里红有什么区别?很多人想象中两者长得差不多,味道也差不多,很多人分不清楚这二者的不同,甚至有人认为这二者本就是一种东西,只是不同的叫法。其实这两者虽然相似,还是有不少不同地方的,下面就给大家分享一下两者有什么不同。

1、果实大小

山楂的果实要比山里红要小一些,山里红果实一般直径可以达到2.5cm,山楂果实一般直径不超1.5cm。

2、果实皮厚薄程度

山楂果实皮比山里红要薄,口感较山里红更好一些。

3、营养价值

山楂和山里红的营养价值都很高,两者都可以直接食用的,山楂虽然个头小,但是浓缩的都是精华,相比较山里红来说营养价值更高。

4、分布区域

山楂和山里红分布地区基本相近,大多分布在我国的辽宁、山西、山东等地区,山里红在江苏和安徽也有一定范围的分布。

5、实际用途

山里红个头比较大,卖相比较好看,所以很多地方是直接鲜食或者做成糖葫芦,山楂个头比较小,品相不如山里红,很多用来做果酱或者果糕等。

6、生长习性

山楂生长适用性比山里红要强,一般野生的品种多,而山里红属于山楂的优良品种,很多都是人工栽植的,没有山楂的生命力强。山楂树一般比较矮小,山里红相比较个头比较高,有的山里红树高达6米。

综上所述,山楂在长期的生长繁殖中慢慢分化出很多品种,山里红是众多品种之一,所以有的地方也成山里红为山楂,这也没有错,算是广义上面的山楂,两者的营养价值都很高,但是都不宜过量食用。

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