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本文目录一览：

• 1、煮红豆水该用什么豆？红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好
• 2、请问各位大红豆跟芸豆是不是同一种豆子吖？！
• 3、大豆粕是蚕豆吗

煮红豆水该用什么豆？红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好

红豆是红豆，赤小豆是赤小豆，两者根本不一样，赤小豆去湿利尿，红豆清热解毒

请问各位大红豆跟芸豆是不是同一种豆子吖？！

不是。红芸豆虽然和红豆有些相似，但两种是不同的豆子。红芸豆一般在西方是常用的，他们管红芸豆叫做“红豆”（red beans），但是和我们东方常吃的红豆不一样。两者一个叫“kidney beans”一个叫“azuki beans”。红芸豆外形更加修长，像肝脏一样，所以英文叫“kidney beans"（kidney意思是肝）。另外红芸豆体型比红豆要大。红豆偏圆形，红芸豆偏椭圆形。

大豆粕是蚕豆吗

不是。大豆粕不是蚕豆，二者不是同一个品种，大豆i粕就是我们常说的大豆挤压后的形状，蚕豆形状大，是大豆体积的四五倍，它的形状比较扁平，是作为蔬菜和零食用的。蚕豆（学名：ViciafabaL.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%