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鲜荷花叶的功效与作用及食用方法

1、清热解毒：鲜荷叶有清热解毒的功效，可以用来治疗发热、口干、口腔溃疡等症状。可以将鲜荷叶洗净后捣烂取汁，加入适量水后服用。促进食欲：鲜荷叶中含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，增加食欲。

2、开胃健脾，荷花叶子含有苹果酸、葡萄糖酸、荷叶碱、柠檬酸等营养物质，可以促进胃肠道的消化，具有开胃健脾的功效。降血压，荷叶可以降血压，荷叶中的生物碱具有降血脂作用，临床上常用于治疗肥胖和高脂血症。

3、鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细；先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。荷叶粥 鲜荷叶1张，大米50克。

4、荷叶的功效与作用及食用方法 荷叶的功效与作用 荷叶食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

5、荷叶的食用方法 荷叶茶；用开水冲泡。这是荷叶食用最常见的一种，效果最好的方法，原因非常简单，将荷叶当茶来喝的时候，会起到非常好的减肥效果。荷叶二花粥 鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。

6、主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 荷叶的根、(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。其叶部也有同样的功效。

嫩莲叶怎么做又健康又美味

鲜荷叶的吃法很多，可以作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。用鲜荷叶制作的荷叶饭尤其好吃，荷叶的清香能增味解腻，令人回味无穷。

准备新鲜嫩荷叶尖300克，切成丝。把荷叶尖切丝把切好的嫩荷叶开水焯一会，去掉荷叶的苦涩味道，然后把焯好的荷叶捞入冷水中过凉。荷叶凉透后取出沥净生水，并利用沥水的时间，把所有辅料调成汁。

将嫩荷叶洗净切碎。切割荷叶 准备3个土鸡蛋。准备土鸡蛋。将鸡蛋打入切碎的荷叶中。加盐。搅拌均匀。搅拌均匀 锅里烧油。煎至两面金黄。可以出锅了！下锅煎 荷叶炒鸡蛋做好了。味道清淡，营养丰富。

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；荷叶洗净，撕为两半；白矾加少许水溶化。锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右。

原料：荷叶嫩尖300克，辣椒油、花椒油、香油、鲜贝露、盐适量。把采摘下来的新鲜荷叶嫩尖洗净，放入开水里焯烫一会儿，去掉荷叶的苦涩味道，再把焯好的荷叶捞入冷水中过凉。

嫩荷叶洗净，切成丝待用。净锅内放清汤、川盐、嫩荷叶丝、海蜇段，烧沸煮熟入味，起锅放葱花、鸡精即可。本品具清热解毒，化淤除湿之功效。荷叶粥原料：荷叶40克，白糖20克，粳米200克。制作：将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。

荷叶都能怎么做饭?

1、荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用。抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。

2、大米煮成熟饭 新鲜荷叶洗净后放开水中煮软，煮软后平整的铺在不锈钢饭盒或蒸笼上。(干荷叶于水中泡软) 香菇泡发后切段、小虾仁洗净泡发沥干。 腊肠切成3mm片状，红薯去皮切丁。

3、香菇切小粒、与虾干一起泡软。腊肠切小粒。荷叶泡软。米饭与香菇、虾干、腊肠、鲜莲子合在一起，加入盐和少许的油拌匀，用荷叶包起来蒸20分钟即可。

新鲜的荷叶怎么吃

新鲜的莲子可以直接吃，晒干去芯的莲子可以煲汤、煮粥，营养美味。在食物中使用最多的是荷花叶，荷叶一般用来包裹食物，比如荷叶鸡、荷叶饭，在食物中融入了荷叶特有的清香，很开胃。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。

荷叶的吃法有很多种，下面列举几种比较常见的：荷叶茶：将荷叶晒干后，加入开水泡制，可以当做茶饮品来享用。这种方式可以利用荷叶的清热解暑功效，缓解夏季高温天气带来的不适。

新鲜荷花的家常吃法为酥炸荷花，食材荷花、鸡蛋、面粉、料酒，做法如下：准备几朵荷花苞，轻轻地用手一片片地剥下来，用淡盐水清洗干净。

荷叶可以进行多种食用方法，以下是几种常见的：茶饮：将干燥荷叶泡水喝，具有清热解毒、减肥消脂的功效，还可以增加水分摄入。

荷叶的食用方法：荷叶茶。取大的新鲜荷叶两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。荷叶山楂粥。

下面是鲜荷叶的正确吃法：准备新鲜的荷叶，用清水洗净，并晾干。将荷叶沥干水分，用剪刀将荷叶的中心部分切掉。把切好的荷叶浸泡在热水中5-10分钟，这样可以使荷叶的香味更加浓郁，同时还能去除掉荷叶的涩味。

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