串串怎么炸好吃（东北炸串怎么炒好吃）
如果您正在寻找东北炸串怎么炒好吃那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有串串怎么炸好吃可以一起阅读，希望能够帮到您。
本文目录一览：
东北炸串怎么炒好吃 东北炸串如何炒好吃
1、准备好需要的竹签，放进开水锅中煮上2分钟，给竹签消消毒，然后取出控干水分，放在一旁备用。
2、准备一些自己爱吃的食材，比如鸡腿肉、鸡翅、面筋、鸡爪、千张卷金针菇、五花肉、土豆片、烤肠、鱼豆腐、韭菜等都可以，将各种食材都处理好之后，切成合适的大小，穿成串串即可。
3、碗中倒入辣椒粉、五香粉、熟芝麻、孜然粉、胡椒粉、食盐，浇上一勺烧到冒烟的热油，搅拌均匀之后，再浇上一勺热油，混合均匀，炸串酱就做好了。
4、起锅烧油，等油温升至6成热，刚开始冒烟的时候，将火调成中小火，然后将准备好的串串下锅炸，肉类炸到金黄，蔬菜类的炸至熟透，出锅控油之后，刷上准备好的炸串酱，趁热就能开吃了。
家庭版炸串的做法步骤图，家庭版炸串怎么做好吃
用料
青菜 适量
菜花 适量
千页豆腐 适量
平菇 适量
青椒 适量
香肠 适量
羊肉 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
醋 适量
辣椒粉 适量
孜然 适量
花椒 适量
葱 适量
家庭版炸串的做法
各种处理好备用。
锅里多放点油，把各种食材都过油炸熟。
炸花菜
千页豆腐
青椒，等等等等
重新起锅，放底油适量，放辣椒面，小葱，花椒爆香，刚才炸好的食材全部放入锅中混合，根据个人口味，放适量生抽，醋，盐，糖，出锅前放孜然。超好吃的炸串就可以开吃啦。
自制东北街头炸串的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面粉
一碗
鸡蛋
一个
油
适量
水
适量
白糖
按口味酌情添加
小苏打
少量
东北传统炸套环的做法
所有材料混合成面团进行醒发，我醒发了一上午，两种面团一种加鸡蛋另一种没加东北传统炸套环的做法
步骤1
醒发好的面团擀成薄饼，切长方形小块，在中间切一刀，翻过来即可，也可以多层。东北传统炸套环的做法
步骤2
锅中热油，五成油温下套环，炸至金黄捞出。东北传统炸套环的做法
步骤3
趁热撒入适量白糖，酥脆可口东北传统炸套环的做法
步骤4
摆盘完成✅
炸串的做法及配方大全
炸串最关键的步骤就是做炸串酱，然后将食材串起来，放进油锅炸制，捞出后抹上酱料即可。
食材清单：蔬菜，肉肉，丸类，竹签。烧烤酱，蒜蓉辣酱，甜面酱，耗油，白糖，辣椒粉，孜然粒。
1、食材全部洗净，一个个完整的穿好签子。（不容易入味的食材，像是蘑菇、茄子、火腿、青椒等，可以根据自己喜好切小块，这样后期抹上酱料，味道会比较赞。）
2、五大勺烧烤酱，一勺蒜蓉辣酱，半勺甜面酱，一勺蚝油，一小勺甜面酱调制出酱料。
3、起锅烧油，等油温升至6成热，刚开始冒烟的时候，将火调成中小火，然后将准备好的串串下锅炸。
4、肉类炸到金黄，蔬菜类的炸至熟透，出锅控油。
5、调制好的酱汁儿涂上去，再把辣椒粉、孜然粉均匀地挥洒上去即可。
炸串怎么做才好吃？
你好！做法

1/13 卷心菜半个，火腿肠两根。

2/13 将卷心菜切成四方块（大约2厘米左右），插上竹签。

3/13 将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜（如图）

4/13 火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口，不要割到底，像图上一样，往上割2刀，每个面有3刀，每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。

5/13 串好的卷心菜要洗一下，然后沥干水分，火腿肠割完备用。

6/13 油锅里多倒一点油，油七成热的时候就将卷心菜和火腿肠放进去，用中火炸。

7/13 卷心菜炸软就可以了（也就是2-3分钟）。

8/13 火腿肠炸到变色，割的刀口都炸开了就可以，如图。

9/13 将炸好的串放盆里，稍微倾斜一下控油。

10/13 控油的时候准备蘸酱，番茄酱和蒜蓉酱倒入盘里搅拌均匀，孜然粉和芝麻盐倒蘸酱盘里不用搅拌。

11/13 将菜串放入酱盘里，用刷子均匀的刷上酱，火腿肠不用刷酱。

12/13 刷好酱的卷心菜放到干净的盘里，火腿肠也放上，均匀的撒上孜然粉和芝麻盐就可以吃了。

13/13 美美哒来几根。
