如果您正在寻找葱爆海参的做法那么本文刚好为大家整理了各方的说法，同时还有葱爆海参的做法 蚝油可以一起阅读，希望能够帮到您。

本文目录一览：

• 1、葱爆海参的家常做法步骤
• 2、家庭葱爆海参的做法
• 3、怎么做葱爆海参

葱爆海参的家常做法步骤

葱爆海参最简单的家庭做法：

用料：水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。

步骤：

1、把海参对半切开，每一半切两刀成三片。

2、切好的海参装盆待用。

3、大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。

4、葱叶斜切成段。

5、锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。

6、放入海参，加少许水盖上盖子烧开。

7、烧开后，倒入适量蚝油翻炒拌匀，装盘即可。

家庭葱爆海参的做法

海参是海洋珍品的代表，它的特别之处在于，能够吸收其他食材的味道和营养，随着搭配不同的食材，可以创造出多姿多彩的味觉体验。下面就来分享葱烧（爆炒）海参的简单做法给大家。

葱烧（爆炒）海参是一道地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。葱爆海参的做法有很多，这里简单介绍几种。

葱烧（爆炒）海参的做法一

汤勺坐在旺火上，放入猪油，烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤，酱油和海参，放入料酒、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火烤两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

葱烧（爆炒）海参的做法二

海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟。上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。 葱爆海参的做法窍门提示：将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30 分钟，用矿泉水在泡发2天，捞出即可。

好气色怎么补都不如食补，一日三餐，进嘴的不仅要好吃还要有营养。下面就来说说我自己一直坚持吃的海参。海参我最看重的是它性温，四季宜食，胶原蛋白丰富，增加免疫力，健身减脂期必备食材。市面上的海参一般有即食海参和干海参，相比较而言，干海参的整体质量高一些，所以我一直选择自己泡发干海参食用，我一般喜欢早上配着早餐一起吃，简单方便，直接塞入口，营养又健康！海参是我去网上买的，各种品牌我也都尝试过，其中最满意的还是意康德海参，质量挺好，价格也可以接受，他们家10几年老品牌了，经过多年沉淀，在质量和口碑方面都得到了市场的认可，树立了良好的品牌形象，是能让大家放心且以予信赖的品牌。当然，每个人的购物喜好不一样，选择哪一家还得是自己喜爱。

以上就是关于海参做法方面的相关介绍，希望能对大家有所帮助。

怎么做葱爆海参

葱爆海参

食材：海参、葱、姜

配料：味极鲜、料酒、食盐、糖、水淀粉

做法：

1、锅中放少许油，放葱、姜、糖（少许）炒制上色。

2、倒入味极鲜、少许盐加水煮开。

3、水开后放入烟台海参煮10分钟，加入水淀粉，收汁即可。