白菜上有小黑点能吃吗有毒吗（白菜上有小黑点能吃吗）
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本文目录一览：
长黑点的大白菜能吃吗？
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大白菜上有芝麻状的小黑点，而且洗不掉，这是大白菜的斑点病，是氮肥施过量造成的，目前还没发现这对人体有危害，所以是可以吃的。如果黑点较大甚至是黑斑，或者白菜边缘失去水分，已经腐败，这是霉变，不能食用。
长黑点的大白菜能吃吗？
1、第一种，绿叶子上出现较多的黑店可以用水洗掉，这种是小虫子造成的，洗掉就行没危害。
2、第二种，绿叶和白帮都有很多小黑点而且洗不掉，这是白菜病，目前还没发现这对人体有危害。
3、第三种，黑点出现的较大甚至是黑斑，这种是存放不当霉变，不能吃。
4、第四种，有黑斑并且边缘失去水分，已经腐败，不能食用。
大白菜上像芝麻粒一样的小黑点到底是什么？
大白菜上的小黑点在学术上叫大白菜芝麻状斑点病。很多时候能在大白菜的叶柄上发现，这是因为表皮，细胞层更容易发生，而在叶片上很少发现。大小很小，像小芝麻粒一样。
大白菜长小黑点的原因是什么？
并不是所有的大白菜都长小黑点，其中与大白菜的品种有关。对于一些不同品种的大白菜，发生芝麻状斑点病的几率也不同。
大白菜在生长过程中，很多人会施氮肥，使大白菜长得更好，但是如果氮肥施过量，就会加重大白菜的芝麻状斑点病。
白菜上有小黑点能吃吗 是怎么回事
白菜叶上有黑点是否能吃，需根据不同的情况进行判断。
若黑点可以用水洗掉或者是化肥导致的黑点，可以食用；若黑点较大甚至为黑斑的情况，或有黑斑且伴随边缘变色，这时则不建议食用。白菜中含有纤维素、维生素、蛋白质等多种微量元素，且脂肪含量较低，可在一定程度上提供机体所需的营养，纤维素还可以促进肠胃蠕动，有利于预防便秘。但在日常生活中可能会出现有黑点的情况，进食前需注意分辨。
白菜叶有黑点能否食用的分辨方法：
可以食用：
1、泥点或害虫侵害。
如果白菜上的黑点可以用水冲洗掉，可能是白菜在生长过程中会受到蚜虫的侵害所留下的痕迹，也可能只是泥点。这些因素通常不会影响到白菜叶的品质，可以将黑点冲洗掉后食用，一般不会对身体造成不利影响；
2、施肥过多。
如果白菜叶和白菜根部均有较多黑点，且长在纤维内不能洗掉，可能是在培育白菜时化肥中氮含量较多所造成的，也可以适量食用。
不可以食用：
1、黑斑病或软腐病。
若白菜上的黑点较大，甚至可以称为黑斑时，则可能白菜是发生了黑斑病或者软腐病。
2、腐烂。
当白菜有黑斑，且边缘发生变色，白菜水分有流失的情况时，可能是白菜已经开始腐烂，此时白菜中滋生的细菌较多。
白菜上有小黑点的原因：
1、成长中受影响长的黑点。
我们经常遇到的白菜上的黑点洗不干净的情况，并且小黑点分布多，但是一个黑点的面积并不大，这种情况多数是在大白菜生长过程中产生，它受到气候、土壤、肥料等多种因素影响，产生大面积的黑点，这是一种白菜病。不过这并不会影响大白菜的食用，吃后也不会身体产生负面的影响。
2、虫子的分泌物。
如果大白菜上的黑点能有用水洗干净的话，那么这大多是菜虫留下的粪便，只要洗干净了就可以食用，所以清洗的时候最好一叶一叶的洗，两面洗。
3、霉变。如果大白菜上出现大黑点，就是一个黑点的面积比较大，甚至可以用黑斑来形容的话，这多数是白菜的存储不当导致腐烂霉变，这个时候的大白菜最好不要吃，吃了有可能对身体产生不利的影响。
白菜的储存方法：
1、防热防冻法。
大白菜存储需要适宜的温度，太高则容易腐烂，太低则会冻伤，所以把我温度控制十分重要。大白菜最佳的存储温度是在0-5度，无论你是放置于冰箱还是室外或者室内，只要温度合适，大白菜能存储更久。当然存储过程中注意及时摘掉外面服饰的菜叶。
2、制成泡菜或酸菜。
如果家里面收割了很多的大白菜，存储再久也吃不完呀，那么我们可以将大白菜制作成泡菜或者酸菜，这样任何季节都能吃上大白菜了，而且腌制的大白菜非常胃口，用来下饭或者烹饪其它的菜品都是不错的。
白菜的简介：
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。 白菜种类很多，有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
白菜素有菜中之王的美称，是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，为广大群众所喜爱。白菜在我国有着悠久的栽培历史，据考古学家发现，在我国西安半坡原始遗址中就有距今约六七千年前的白菜菜籽。白菜营养丰富并且有着一定的药用价值，据《名医别录》中记载：白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒。
白菜上有黑点还能吃吗
可以，如果白菜帮的黑点不是很多，那可能是一种生理病害，是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮过量症”。
目前来看，并没有相关的研究报道食用有黑点的白菜会造成人体不适或伤害，实际生活中也没有出现过由食用此类白菜造成的病例，所以食用带黑点的白菜没有问题。需要提醒的是，白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，可能在感观上比较差，因此建议大家尽量食用新鲜的白菜。
扩展资料
如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂，这就是一种病害的表现了，可能是由于白菜贮存中发生了“黑斑病”或“软腐病”，就不宜食用了，一是因为这样的白菜口感很差，二是因为病斑周围也有一些“毒素”产生，危害健康。
参考资料来源：人民网-饮食解答:白菜上有黑点还能吃吗
